tirsdag den 7. august 2018

Lukker kl. 16 Onsdag & Torsdag / Closes 4pm Wed & Thu!!

[English follows Danish]

Vi lukker butikken 1 time tidligere kl. 16 onsdag d. 8. og torsdag d. 9. august. Beklager ulejligheden.

English:
We will close the shop 1 hour earlier at 4PM on Wednesday 8th and Thursday 9th of August. Sorry for the inconvenience.

onsdag den 1. august 2018

Sådan brygger vi med Kalita Wave

Det skorter ikke på Kalita Wave brygvejleninger på Internettet, men der er ikke så mange på dansk, og først nu er der en som viser hvordan vi gør det.
I bedste billiard-hviskende-kommentator stemme bliver du sikkert guidet igennem hele processen.
Og hvis du er enig i, at dette nok er en af de bedste dokumentar/instruktionsfilm som nogensinde er lavet, så følger du dette link og stemmer på os (der er en spøjs lille bonus "Behind the Scenes" hvis du ikke har fået nok) - faktisk er Behind the Scenes filmen meget mere interessant end instruktionsfilmen, men sådan er der jo så meget.

søndag den 3. december 2017

Kirsten Dehlholm om "Forloren Espresso"

I dag gjorde en venlig kunde os opmærksomme på, at Forloren Espresso blev omtalt i programmet Croque Monsieur på Radio24syv d. 19. november 2017.

Det glæder mig usigeligt meget, at Kirsten Dehlholm, en af Danmarks allerstørste teaterkunstnere, ikke kun fandt fornøjelse ved at besøge os (det håber vi alle har fornøjelse ved), men også kunne fornøjes over kaffebarens navn - i en sådan grad, at det blev til et lille emne i samtalen med Morten Lindberg (Master Fatman):

Starter ved 9min 20sek.

onsdag den 16. august 2017

La Cabra X Forloren Espresso arrangement under Copenhagen Cooking & Food Festival 2017

La Cabra vil præsenterer en række spændende eksklusive kaffer fra La Palma y El Tucan i Columbia Tirsdag d. 22. Kl. 16-18.
Mere info i det officielle program:
http://www.copenhagencooking.dk/events/la-cabra-coffee-roasters/la-cabra-x-forloren-espresso/

Sammen med Forloren Espresso i Store Kongensgade, vil Esben og Mikkel fra La Cabra Coffee brygge nogle særligt udvalgte kaffer på forskellige brygmetoder. De vil også fortælle mere om deres syn på espressoristning samt brygge den samme kaffe på tre forskellige måder. Til dette event vil der være mulighed for at stille kritiske spørgsmål til ét af Europas mest vindende risterier samt smage på helt eksklusive kaffer fra blandt andet den berømte farm La Palma Y El Tucan i Colombia. Niels driver til daglig Forloren Espresso som er én af byens absolut bedste kaffebarer. Han benytter blandt andet kaffer fra La Cabra Coffee og Has Bean i England.

tirsdag den 25. juli 2017

Hvad betyder Forloren Espresso?

Det bliver vi spurgt om mange gange, men der er desværre ikke noget let svar - nogle gange til stor fustration for både medarbejdere og kunden som spørger :)
Årsagen fortrænger sig til et ubestemt tidspunkt i fortiden, og valget er meget følelsesbetonet. På forloren.dk har jeg noteret nogle betragtninger, eller efterrationaliseringer, som måske (måske ikke) kan gøre dig lidt klogere ;)

søndag den 23. juli 2017

Genanvendelse af kaffeposer

Kaffeposer er fremstillet af en blanding af metal og plastik. Det gør dem gode til at holde på de lækre flygtige smagsnoter, men svære at genbruge. Vores leverandør, Has Bean, har fundet en virksomhed med teknologien til at genanvende posernes kompositmateriale. 
Du kan derfor nu aflevere din tomme poser til os, og glæde dig over at materialerne bliver genanvendt. 
Her og nu kan vi kun tage imod Has Bean poser, men de behøver dog ikke være købt hos os.

fredag den 9. juni 2017

Kolde kaffedrikke på sommermenuen

Den kolde menu er tilbage med forskellige inkarnationer af kold kaffe til de lune dage.
Illustreret her, er udtræk af kaffefrugt i boblevand: Cascara soda.